top of page
Curry Paste
| PA NAENG CURRY PASTE พริกแกงแพนง

CHARACTER : เผ็ด หวาน มัน
SPICY LEVEL: เผ็ดปลานกลาง
ALLERGY ADVICE :
ไม่มีวัตถุกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งรสชาติ
THIS SET CONTAIN :
พริกแห้ง, กระเทียม, ตะไคร้, หอมแดง, เกลือ, ข่า, ผิวมะกรูด, กระปิ, เครื่องเทศ
HISTORY :
แพนงเป็นแกงเผ็ดไทยที่มีความเข้มข้น เค็มและหวานมีรสชาติของกะทิ แกงแพนงเป็นปรากฎในหนังสือ Tam Som Kapachupupan ของ Mom Somchin Rachan เขาตีพิมพ์ในปี 1890 โดยมักจะทำกับเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ใส่ใบมะกรูด น้ำพริกแพนง น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา และกะทิเข้มข้น
bottom of page