top of page
Curry Paste
| PHUKET STYLE FERMENTED FISH CURRY PASTE พริกแกงไตปลา
CHARACTER : เปรี้ยว เค็มและเผ็ด
SPICY LEVEL: เผ็ดมาก
ALLERGY ADVICE :
ไม่มีวัตถุกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งรสชาติ
THIS SET CONTAIN :
พริก, ตะไคร้, กระเทียม, เกลือ, หอมแดง, ขมิ้น, ใบมะกรูด, พริกไทย
HISTORY :
แกงไตปลาเป็นอาหารพื้นถิ่นของคนไทยทางภาคใต้ ซึ่งนิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนาน พริกแกงใต้ส่วนใหญ่ใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสม ซึ่งเวลารับประทานจะรู้สึกถึงรสชาติเฉพาะของอาหารใต้ อาหารใต้นั้นส่วนประกอบหลัก มาจากทะเล นอกจากรสชาติที่เผ็ดแล้ว ยังมีเค็ม เพื่อดับกลิ่บคาวของปลาด้วย
bottom of page