top of page

Curry Paste

| PHUKET STYLE FERMENTED FISH CURRY PASTE พริกแกงไตปลา

แกงไตปลา.jpg

CHARACTER :  เปรี้ยว เค็มและเผ็ด

 

SPICY LEVEL: เผ็ดมาก

ALLERGY ADVICE :

ไม่มีวัตถุกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งรสชาติ

THIS SET CONTAIN :

พริก, ตะไคร้, กระเทียม, เกลือ, หอมแดง, ขมิ้น, ใบมะกรูด, พริกไทย

HISTORY :

แกงไตปลาเป็นอาหารพื้นถิ่นของคนไทยทางภาคใต้ ซึ่งนิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนาน พริกแกงใต้ส่วนใหญ่ใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสม ซึ่งเวลารับประทานจะรู้สึกถึงรสชาติเฉพาะของอาหารใต้ อาหารใต้นั้นส่วนประกอบหลัก มาจากทะเล นอกจากรสชาติที่เผ็ดแล้ว ยังมีเค็ม เพื่อดับกลิ่บคาวของปลาด้วย

bottom of page