top of page
Curry Paste
| PHUKET STYLE NAM YA CURRY PASTE พริกแกงขนมจีนน้ำยาใต้
CHARACTER : หวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด
SPICY LEVEL: เผ็ดมาก
ALLERGY ADVICE :
ไม่มีวัตถุกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งรสชาติ
THIS SET CONTAIN :
พริก, ขมิ้น, ตะไคร้, กระเทียม, เกลือ, หอมแดง, พริกไทย, กระชาย, ใบมะกรูด
HISTORY :
แกงใต้ปกติจะรับประทานกับเส้นขนมจีน เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากอาหารทางเหนือของมาเลเซียที่อาศัยอยู่ใกล้กับภาคใต้ของประเทศไทยพริกแกงภาคใต้ของไทย รสชาติคล้ายแกงกะหรี่เนื่องจากการใช้เครื่องเทศต่างๆที่ได้รับอิทธิพลจากเส้นทางการค้าทางทะเล จึงแตกต่างจากรสชาติพริกแกงทางภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่อาหารทางภาคใต้ จะใช้ครื่องเทศหลายอย่างและมีสีออกเหลืองเนื่องจากใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสมด้วย
bottom of page