top of page
Curry Paste
| PHUKET STYLE STIR FRY PASTE พริกแกงคั่วพริกสด
CHARACTER : เค็มและเผ็ด
SPICY LEVEL: เผ็ดมาก
ALLERGY ADVICE :
ไม่มีวัตถุกันเสีย
ไม่แต่งสี
ไม่แต่งรสชาติ
THIS SET CONTAIN :
พริก, ตะไคร้, กระเทียม, เกลือ, ขมิ้น, ข่า, หอมแดง, พริกไทย
HISTORY :
“ คั่วพริก” เป็นการผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศทางภาคใต้ของไทย ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดีย เนื่องจากเส้นทางการค้าทางทะเลในอดีต แต่แตกต่างจากแกงกะหรี่สีแดงและจากจากส่วนอื่น ๆของประเทศไทย เนื่องจากมีการใส่ขมิ้นสีเหลือง และขมิ้นยังช่วยลดกลิ่นแรงของอาหารทะเล ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารใต้
bottom of page